সবাই রান্নার আগে শাক-সবজি ধুয়ে নেন। কিন্তু কলের নিচে দ্রুত ধুয়ে ফেলা সবসময় যথেষ্ট না-ও হতে পারে। অনেক ফল এবং শাক-সবজিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকে, সেইসঙ্গে কৃষিকাজ এবং পরিবহনের সময় জমে থাকা ময়লা এবং জীবাণুও থাকে। সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করে এগুলো…

সাহরিতে একটু ভাত-মাছ হলেই যেন ভালো। কারণ ঘুম থেকে জেগে এমন কিছু খেতে মন চায়, যা সুস্বাদু ও সহজে হজম হয়। সাহরিতে তাই রাখতে পারেন দেশি যেকোনো মাছের পদ। তার মধ্যে একটি হতে পারে শোল মাছ। শোল মাছের ভুনার সঙ্গে…

রমজান মাসে সামাজিক জীবন বিশেষভাবে সক্রিয় থাকে। ইফতারে অতিথি হয়ে কারও বাড়িতে যাওয়া অথবা আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবেরা বাড়িতে আসা এসময় খুবই পরিচিত দৃশ্য। মূলত ইফতারের খাবারের ওপরই বেশি নজর দেওয়া হয়, চেষ্টা থাকে সবচেয়ে ভালোভাবে আপ্যায়ন করানোর। রমজান মাসে শারীরিক…

লেবুর পানিতে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরির পরিমাণ কম, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি অতিরিক্ত চিনি বা অস্বাস্থ্যকর চর্বি ছাড়াই খাদ্যতালিকায় সতেজতা যোগ করে। হাইড্রেশন উন্নত করে, হজমে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, এটি যেকোনো ওজন নিয়ন্ত্রণের যাত্রায় একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসেবে…

সালাদকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে দেখা হয়। এটি ঝটপট তৈরি করা যায় বলে অনেকের কাছেই পছন্দের। তবে সব সালাদ ঠান্ডা হওয়ার প্রয়োজন হয় না। রান্না করা হালকা গরম সালাদ আমাদের ধারণার চেয়েও বেশি পুষ্টিকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা সালাদের পরিবর্তে রান্না করা…

কলা বেশ উপকারী একটি ফল। বছরের বেশিরভাগ সময় অন্যান্য ফলের দাম যখন আকাশছোঁয়া হয়; তখন কলা মোটামুটি সহজলভ্যই থাকে বলা যায়। এটি বাজেট-বান্ধব এবং পুষ্টিকর ফলের মধ্যে একটি। আপনি যদি দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করতে চান অথবা আপনার হজমশক্তি উন্নত করার…

পালং শাক দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টির অন্যতম উৎস হিসেবে সমাদৃত। স্মুদি এবং সালাদ থেকে শুরু করে সবজি এবং স্যুপ পর্যন্ত, এই সবুজ শাকটি অসংখ্য খাদ্যতালিকায় স্থান করে নিয়েছে। কিন্তু এর অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, পালং শাক সবসময় শরীরের জন্য ততটা সহজ…