প্রতিদিন চকলেট খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুর ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়, এমনটাই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল গ্রুপের ‘হার্ট’ সাময়িকীতে সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় এ তথ্য উঠে আসে।
তাদের মতে, প্রতিদিন ১০০ গ্রাম মিল্ক চকলেট খেলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকজনিত মৃত্যু ঝুঁকি কমে যায়। এটি উচ্চ রক্তচাপ স্বাভাবিক করে। হৃদযন্ত্রের বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
এছাড়া চকলেট রক্তে শর্করার হ্রাস-বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে স্বাভাবিক রাখে এবং মানসিক চাপ কমায়।
স্কটল্যান্ডের এবারডিন বিশ্ববিদালয়ের গবেষকেরাও ১২ বছর ধরে গবেষনা করে যাচ্ছেন। প্রায় ২১ হাজার মানুষের ওপর চকলেটের প্রতিক্রিয়া নিয়ে এই গবেষণা চালিয়েছেন।
গবেষনায় দেখা যায়, নিয়মিত ১০০ গ্রামের মতো চকলেট খেলে হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি প্রায় ২৫ ভাগ কমে যায়। পাশাপাশি স্ট্রোক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকিও প্রায় ২৩ ভাগ কমে যায়।
তবে ইতোমধ্যেই যারা হৃদরোগে ভুগছেন, তাদের ক্ষেত্রে প্রতিক্রিয়া আলাদা হতে পারে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, ওজন ঠিক রেখে প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় একটি ছোট চকলেট রাখা যেতে পারে। তবে তা অবশ্যই পরিমানমতো।
চকলেটের মূল উপাদান ক্যাকাওয়া বা কোকোয়া। কোকোয়া বীজে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডস নামক একটি পুষ্টিকণা চকলেটকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে পরিণত করে। যা প্রদাহজনিত রোগ কমানোর গুণ দেয়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হওয়ার কারণেই এর উপকারী দিক বেশি। চকলেট খেলে ক্যান্সার ও স্মৃতিভ্রমের ঝুঁকিও কমে আসে।
