দেশের বৃহত্তম চিনি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান জয়পুরহাট চিনিকলে ২০২০-২০২১ মৌসুমের আখ মাড়াই কার্যক্রম রোববার মধ্যরাত থেকে শেষ হয়েছে। ৯৩ হাজার ৮০৯ দশমিক ৯৪ মেট্রিক টন আখ মাড়াই করে ৪ হাজার ৬৮৫ মেট্রিক টন চিনি উৎপাদন করা হয়েছে এবার । চিনি আহরণের শতকরা হার হচ্ছে ৫ দশমিক ১০ ভাগ।

চিনিকল সূত্র জানায়, জয়পুরহাট, রংপুর ও শ্যামপুর চিনিকল এলাকার আখ নিয়ে এবার জয়পুরহাট চিনিকলের ২০২০-২০২১ মাড়াই মৌসুমের উদ্বোধন করা হয় ১৮ ডিসেম্বর। ১ লাখ ৬২ হাজার মেট্রিক টন আখ মাড়াই করে ১০ হাজার ৬ শ ৯২ মেট্রিক টন চিনি উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হলেও চলতি মাড়াই মৌসুমের ১৪ মার্চ মধ্যরাত পর্যন্ত ৯৩ হাজার ৮০৯ দশমিক ৯৪ মেট্রিক টন আখ মাড়াই করে ৪ হাজার ৬৮৫ মেট্রিক টন চিনি উৎপাদন করা সম্ভব হয়েছে।

আখ মাড়াইয়ের মধ্যে রয়েছে জয়পুরহাট চিনিকল এলাকার ৩৭ হাজার ৫৮৭ দশমিক ৭৭ মেট্রিক টন আখ, রংপুর চিনিকল এলাকার ২৯ হাজার ২৯৭ দশমিক ৪৬ মেট্রিক টন ও শ্যামপুর চিনিকল এলাকার ২৬ হাজার ৯২৪ দশমিক ৭১ মেট্রিক টন আখ। আখের অভাবে চিনিকল গুলোর অব্যাহত লোকসান কমাতে উত্তরাঞ্চলের তিনটি চিনিকল এলাকার আখ নিয়ে চলতি ২০২০-২০২১ মৌসুমে জয়পুরহাট চিনিকলে মাড়াই করার সিদ্ধান্ত গ্রহণ করে সরকার। এরমধ্যে ছিল জয়পুরহাট এলাকার ৬০ হাজার মেট্রিক টন আখ , শ্যামপুর চিনিকলের ৫০ হাজার ও রংপুরের মহিমাগঞ্জ চিনিকলের ৫২ হাজার মেট্রিক টন আখ।

১৪ মার্চ মধ্যরাত পর্যন্ত জয়পুরহাট চিনিকল এলাকার ৩৭ হাজার ৫৮৭ দশমিক ৭৭ মেট্রিক টন আখ, রংপুর চিনিকল এলাকার ২৯ হাজার ২৯৭ দশমিক ৪৬ মেট্রিক টন ও শ্যামপুর চিনিকল এলাকার ২৬ হাজার ৯২৪ দশমিক ৭১ মেট্রিক টন আখ মাড়াই করা সম্ভব হয়েছে বলে সোমবার সকালে এ তথ্য জানান, জয়পুরহাট চিনিকলের ব্যবস্থাপনা পরিচালক সৈয়দ মো: আবু বকর। চিনি আহরণের শতকরা হার হচ্ছে ৫ দশমিক ১০ ভাগ বলেও জানান তিনি। (বাসস)