কখন ফল খাওয়া উচিত? খাবার খাওয়ার আগে নাকি পরে। এই বিষয়ে দ্বন্দ্ব দীর্ঘদিনের। তবে বেশির ভাগ চিকিৎসক খালি পেটে ফল খেতে বারন করেন। কারণ, খালি পেটে ফল খেলে হজমের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। কিন্তু ভরা পেটে ফল খাওয়াও কি সম্পূর্ণ নিরাপদ?

খাওয়ার আগে ফল খেলে দ্রুত পেট ভর্তি হয়ে যায়, কমে খাবারের মধ্যে দিয়ে অর্জিত ক্যালোরির পরিমাণ। এ কারণে যারা ওজন কমাতে চান বিশেষ করে তারা খাওয়ার আগে ফল খেলে ভালো হয়।

এছাড়া বিছানায় যাওয়ার খুব কাছাকাছি সময়ে ফল গ্রহণ ঠিক নয়। এ সময় ফল রক্তে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি করে। এটি দেহে ইনসুলিনের মাত্রার পরিবর্তন করে। এই উভয় অবস্থাই আমাদের ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়। রাতে ফল গ্রহণের সঠিক সময় হলো বিছানায় যাওয়ার ঠিক তিন ঘণ্টা আগে।

দুপুরের আহারের পর যেকোনো ফল গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা উচিত। কারণ, এ অবস্থায় দেহে যে ক্যালরির ঘাটতি হবে, তা পূরণে দেহের সঞ্চিত চর্বি ব্যবহৃত হবে।