উপকরণ:
লাউ ১টি (মাঝারি)
চিনি পচ্ছন্দ মতো
দুধ ২ লিটার
ঘি ২ টেবিল চামচ
এলাচ ২ টি
দারুচিনি ২ টুকরো
তেজপাতা ১ টি
গোলাপ জল সামান্য।
প্রণালি:
প্রথমে লাউয়ের খোসা ফেলে কেটে নিন। তারপর লাউয়ের মাঝখানের বিচিসহ নরম অংশ ফেলে দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। গ্রেটারে লাউ চিকন করে কুচিয়ে করে ও সিদ্ধ করে নিন।পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা হলে চিপে পানি ফেলে দিন।
অন্য একটি পাত্রে ২ লিটার দুধ ফুটিয়ে ১ লিটার করুন। এরপর চিনি, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা যোগ করে দুধের মিশ্রণ ঘন করুন। পাত্রে ঘি ও সিদ্ধ লাউ দিয়ে ভেজে নিন। এবার দুধের ঐ ঘন মিশ্রণ দিয়ে ফুটে ঘন হয়ে আসলে গোলাপ জল দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার লাউয়ের পায়েস।
ঢাকায় ৩ বছরের জন্য জাতিসংঘের মানবাধিকার কার্যালয় হবে
এনবিআর কর্মকর্তাদের কাজে ফেরার নির্দেশ, অন্যথায় কঠোর ব্যবস্থা
১৬ জুলাই ‘জুলাই শহীদ দিবস’ ও ৫ আগস্ট পালিত হবে ‘গণঅভ্যুত্থান দিবস’
সাবেক সিইসি হাবিবুল আউয়াল কারাগারে
৮ আগস্ট ‘নতুন বাংলাদেশ দিবস’ থেকে সরে এলো সরকার
অপুষ্টিতে মারা যাচ্ছে গাজার শিশুরা
তাণ্ডবের সেটে অসুস্থ ছিলেন শাকিব, ওষুধ খেতেন লুকিয়ে
আগামী মাসের মধ্যেই জুলাই সনদ স্বাক্ষর হবে: আলী রীয়াজ
‘দেবদাস’ হয়ে গিয়েছিলেন আমির খান
ঐকমত্য কমিশনের সঙ্গে রাজনৈতিক দলের দ্বিতীয় দফার সপ্তম দিনের বৈঠক শুরু
‘দেশ গড়তে জুলাই পদযাত্রা’ করবে এনসিপি: নাহিদ ইসলাম
কুমিল্লার ঘটনায় আ. লীগের সন্ত্রাসীদের আশ্রয়-প্রশ্রয়দাতারা দায়ী: উপদেষ্টা আসিফ
হাজারীবাগে পানির ট্যাঙ্ক বিস্ফোরণে শিশুসহ দগ্ধ ৪
বিচারকদের শৃঙ্খলা বিধি অনুমোদনের আদেশ স্থগিত
জাতিসংঘের পরমাণু সংস্থার প্রধানকে ইরানে ঢুকতে দেওয়া হবে না: ইরানের পররাষ্ট্রমন্ত্রী
