উপকরণ:
লাউ ১টি (মাঝারি)
চিনি পচ্ছন্দ মতো
দুধ ২ লিটার
ঘি ২ টেবিল চামচ
এলাচ ২ টি
দারুচিনি ২ টুকরো
তেজপাতা ১ টি
গোলাপ জল সামান্য।
প্রণালি:
প্রথমে লাউয়ের খোসা ফেলে কেটে নিন। তারপর লাউয়ের মাঝখানের বিচিসহ নরম অংশ ফেলে দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। গ্রেটারে লাউ চিকন করে কুচিয়ে করে ও সিদ্ধ করে নিন।পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা হলে চিপে পানি ফেলে দিন।
অন্য একটি পাত্রে ২ লিটার দুধ ফুটিয়ে ১ লিটার করুন। এরপর চিনি, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা যোগ করে দুধের মিশ্রণ ঘন করুন। পাত্রে ঘি ও সিদ্ধ লাউ দিয়ে ভেজে নিন। এবার দুধের ঐ ঘন মিশ্রণ দিয়ে ফুটে ঘন হয়ে আসলে গোলাপ জল দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার লাউয়ের পায়েস।
অবশ্যই যৌক্তিক সময়ের মধ্যে নির্বাচন দিতে হবে: রিজভী
করোনায় আরও দুইজনের মৃত্যু, শনাক্ত ৭
এইচএসসি পরীক্ষা, এবার কেন্দ্রে প্রবেশে এলো জরুরি নির্দেশনা
ডেঙ্গুতে আরও ১ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ২৬২
ত্রাণের আটায় ভয়ংকর মাদক মিশিয়ে খাওয়ানো হচ্ছে গাজাবাসীকে!
ইরানের পরমাণু কর্মসূচিতে বিশাল বিনিয়োগ করতে চায় ট্রাম্প প্রশাসন
ঢাকার তিন এলাকায় আগস্টে চালু হচ্ছে ই-রিকশা
পাকিস্তানে আত্মঘাতী বোমা হামলায় ১৩ সেনা নিহত
বাংলাদেশ ও জাপানের মধ্যে ৬৩০ মিলিয়ন ডলারের ঋণচুক্তি সই
আদালত রায় দিলো পাকিস্তানের পক্ষে, ক্ষুব্ধ ভারত
ক্ষমতায় গেলে ১৮ মাসে ১ কোটি মানুষের কর্মসংস্থান করা হবে: আমীর খসরু
তেহরানে দফায় দফায় বিস্ফোরণ
কিশোরগঞ্জের সেই মনু মিয়া আর নেই
বিনিয়োগকারীদের জন্য নতুন ওয়েবসাইট চালু করল বিডা
দুর্বল ১২ ব্যাংককে সাড়ে ৫২ হাজার কোটি টাকা ঋণ দিয়েছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক
